1、按要求及实际人数备菜、洗菜、切菜，做好餐前准备；
2、根据实际情况、人数按要求准备员工餐主、副食工作；
3、随时关注厨房菜品、冷冻肉及调料品有无过期或腐蚀情况，保证菜品新鲜、合理存放；
4、每餐餐闭后清洗餐具归类摆放、清理好卫生保证食堂环境整洁、干净；
5、厨房内设备、物品等按规定位置用完有序摆放；
6、按照厨师要求配菜、摆盘等准备工作。
任职条件：
1、有饭店或企业相关工作经验；了解基本食品安全常识；
2、干活麻利，干净；服从领导安排；
3、会面食，能够独立炒菜（面食做的好优先）；
4、身体健康，无传染病及传染病史，有健康证。